开胃菜 / 梅泽
精选冷热土耳其特色菜肴，非常适合分享和开启您的用餐。
巴巴甘努什
由烤茄子、芝麻酱、柠檬汁和大蒜制成的烟熏奶油蘸酱，呈现独特的地中海风味。
海达里
一种浓稠清爽的土耳其酸奶蘸酱，经过过滤去除多余水分，用大蒜和少许干薄荷调味。
原子
一道极其辛辣的土耳其开胃菜，以过滤酸奶混合非常辣的干辣椒和黄油/油为特色。
烤甜椒
甜红甜椒在木炭上烧烤至烟熏和柔软，通常用橄榄油和大蒜调味。
日晒干番茄
慢慢晒干的番茄在橄榄油和芳香草本中腌制，提供甜美而浓郁的风味。
鹰嘴豆泥
由捣碎的鹰嘴豆与芝麻酱、柠檬汁和大蒜混合制成的经典中东蘸酱。
马齿苋沙拉
一道清爽的沙拉，新鲜马齿苋与奶油酸奶、大蒜和简单的橄榄油酱汁混合。
碎麦沙拉
一道受欢迎的土耳其配菜，由细碎小麦、番茄酱、新鲜欧芹和各种香料制成。
辣味番茄酱
由番茄、辣椒、洋葱和辛辣香料制成的细碎浓郁风味蘸酱。
核桃辣椒酱
来自黎凡特地区的充满活力的蘸酱，由核桃、面包屑、橄榄油和石榴糖浆制成。
扁豆肉丸
由煮熟的红扁豆和细碎小麦制成的纯素满足球，用番茄酱和新鲜香草调味。
费拉赫肉丸
小而浓郁的碎麦和粗麦粉球煮熟后配上风味十足的番茄和辣椒酱。
生肉丸
由细碎小麦、香料和番茄酱制成的高度调味开胃菜，通常用生菜包裹食用。
穆泰贝尔
巴巴甘努什的近亲，这种蘸酱主要是将烤茄子简单地与芝麻酱和柠檬混合。
胡萝卜塔拉托
由炒胡萝卜与过滤酸奶和大蒜混合制成的奶油味微甜蘸酱。
克里特梅泽
受克里特美食启发的开胃菜，通常包括奶酪、橄榄油和香草，质地丰富。
橄榄油酿葡萄叶
紧紧卷起并填充调味米饭混合物的葡萄叶，配橄榄油和柠檬冷食。
干酿蔬菜
干茄子或辣椒填充风味米饭馅料，然后在浓郁的酱汁中烹制。
酿卷心菜卷
焯过的卷心菜叶包裹着碎肉和米饭馅料，在清淡的肉汤中炖煮。
绿豆炖菜
番茄酱新鲜绿豆
橄榄油酿朝鲜蓟
填充米饭和香草的朝鲜蓟
橄榄油酿辣椒
填充米饭和香草的辣椒
甜菜根梅泽
酸奶奶油甜菜根
芹菜根梅泽
柠檬酱芹菜根
主菜
以当地肉类、蔬菜和传统食谱为特色的招牌菜。
带骨肉炖
嫩滑带骨肉炖
烤通心粉
芝士焗通心粉
格雷利烤肉
烤香料肉串
酿茄子
肉馅茄子
尤瓦拉玛汤
肉丸酸奶汤
烤鸡腿
多汁烤箱烤鸡腿
白豆炖菜
丰盛的白豆炖菜
鹰嘴豆肉炖
美味的鹰嘴豆肉炖
肉丸汤
美味肉汤中的肉丸
开塞利饺子
奶酪馅饺子配酱汁
秋葵炖肉
嫩滑秋葵肉炖
茄子砂锅
烤茄子肉砂锅
贝伦塔瓦
香料肉类蔬菜烤
咖喱鸡
奶油咖喱酱鸡肉
炒鸡肉
炒鸡肉配蔬菜
奶油鸡
浓郁奶油酱鸡肉
烤肉
慢烤嫩肉块
阿尔巴尼亚肝脏
香料煎肝脏
Rice pilaf
Bulgur Pilaf
Spinach dish
Kayseri oiling
博雷克 - 土耳其酥皮点心
菠菜酥皮
菠菜馅酥皮点心
奶酪酥皮
奶酪馅酥皮点心
辣椒面包
辣味辣椒扁面包
arm pastry
汤
扁豆汤
丰盛的扁豆汤，温暖香料
塔尔哈纳汤
奶油酸奶塔尔哈纳汤
埃佐格林汤
辣味扁豆碎麦汤
牛肚和头汤
浓郁的牛肚和头汤
鸡肉面汤
舒适的鸡肉面汤
番茄汤
新鲜奶油番茄汤
西兰花汤
奶油西兰花蔬菜汤
Winter Soup
Local Bulgur Soup
甜点
甜点和经典土耳其甜点。
南瓜甜点
糖浆甜南瓜
凯末尔帕夏甜点
甜糖浆软面团
Rice Puding
Orange Revani
软饮料
清爽的瓶装或鲜榨饮料，解渴止渴。
可口可乐
经典碳酸软饮料，任何餐点的清爽伴侣。
融茶
流行的清爽冰茶品牌，有多种水果口味可选。
芬达
起泡的水果味软饮料，传统上是橙子口味且色彩鲜艳。
矿泉水
天然气泡矿泉水，有助于消化和提神。
水 500ml
静止瓶装饮用水，水合和提神的必需品。
卡比混合果汁
经典非碳酸果汁形式的流行水果口味混合。
Turkish coffee