Mezeler
Soğuk ve sıcak Türk lezzetlerinden seçenekler.
Babaganuş
Közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve sarımsaktan yapılan, Akdeniz'e özgü farklı bir lezzet sunan, isli ve kremalı bir meze.
Haydari
Fazla suyunun alınması için süzülmüş, sarımsak ve bir miktar kuru nane ile tatlandırılmış kalın, ferahlatıcı bir yoğurt mezesi.
Atom
Süzme yoğurt, çok acı kurutulmuş biber ve tereyağı/yağ ile karıştırılarak hazırlanan, adından anlaşıldığı gibi patlayıcı derecede acı bir meze.
Köz Biber
İsli ve yumuşak olana kadar kömür ateşinde ızgaralanmış tatlı kırmızı biberler, genellikle zeytinyağı ve sarımsak ile soslanır.
Kuru Domates
Zeytinyağı ve aromatik otlar içinde marine edilmiş, tatlı ve yoğun bir lezzet sunan yavaş kurutulmuş domatesler.
Humus
Ezilmiş nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak ile harmanlanarak hazırlanan klasik Orta Doğu mezesi.
Semizotlu
Taze semizotu, kremsi yoğurt, sarımsak ve sade zeytinyağlı sos ile karıştırılarak hazırlanan ferahlatıcı bir salata.
Kısır
İnce bulgur, domates salçası, taze maydanoz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan popüler bir Türk mezesi.
Acılı Ezme
Domates, biber, soğan ve acı baharatlarla hazırlanan, ince doğranmış, yoğun lezzetli bir meze.
Muhammara
Ceviz, ekmek kırıntıları, zeytinyağı ve nar ekşisi ile yapılan, Levant bölgesine özgü canlı ve aromatik bir meze.
Mercimek Köftesi
Pişmiş kırmızı mercimek ve ince bulgurdan yapılan, domates salçası ve taze otlarla tatlandırılmış vegan ve doyurucu toplar.
Fellah Köftesi
Haşlanmış küçük, ekşi bulgur ve irmik toplarının, lezzetli domates ve biber sosuyla servis edildiği geleneksel bir meze.
Çiğ Köfte
İnce bulgur, baharat ve domates salçasıyla hazırlanan, genellikle marul yaprağı içinde servis edilen yoğun baharatlı bir meze.
Mütebbel
Babaganuş'a yakın bir meze olup, sadece tahin ve limonla karıştırılmış közlenmiş patlıcanın tadına odaklanır.
Havuç Tarator
Sotelenmiş havuçların, süzme yoğurt ve sarımsakla karıştırılmasıyla hazırlanan kremalı ve hafif tatlı bir meze.
Girit
Girit mutfağından ilham alan, genellikle peynir, zeytinyağı ve otlar içeren zengin dokulu bir meze.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Baharatlı pirinç karışımı ile sıkıca sarılmış asma yaprakları, zeytinyağı ve limonla soğuk servis edilir.
Kuru Dolma
Lezzetli pirinç dolgusu ile doldurulmuş kuru patlıcan veya biberler, ardından ekşi bir sosla pişirilir.
Lahana Sarması
Haşlanmış lahana yapraklarına sarılmış kıymalı ve pirinçli dolgu, hafif bir et suyu içinde yavaşça pişirilir.
Yeşil Fasulye
Domates soslu yeşil fasulye
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Pirinç ve otlu enginar dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması
Pirinç ve otlu biber dolması
Kırmızı Pancar Mezesi
Yoğurtlu kremalı pancar mezesi
Kereviz Mezesi
Limonlu kereviz mezesi
Ana Yemekler
Bölgesel et, sebze ve geleneksel tariflerle hazırlanan, mekanımızın imzası olan ana yemekler.
Kemikli Et Haşlama
Yumuşak kemikli et haşlama
Fırında Makarna
Peynirli fırın makarna
Geleli Kebabı
Baharatlı ızgara et kebabı
Karnıyarık - Pilav
Kıymalı patlıcan karnıyarık, pilav ile birlikte
Yuvalama
Köfteli yoğurtlu yuvalama çorbası
Fırında Tavuk But
Fırında tavuk but
Kuru Fasulye
Doyurucu kuru fasulye
Etli Nohut - Pilav
Lezzetli etli nohut, pilav ile birlikte
Sulu Köfte
Et suyuyla sulu köfte
Kayseri Mantısı
Peynirli mantı soslu
Etli Bamya - Pilav
Yumuşak etli bamya, pilav ile birlikte
Patlıcan Güveç
Patlıcan et güveç
Belen Tava
Baharatlı et sebze fırını
Köri Soslu Tavuk
Kremalı köri soslu tavuk
Tavuk Sote
Sebzeli tavuk sote
Kremalı Tavuk
Zengin kremalı tavuk
Et Kavurma - Pilav
Yavaş kavrulmuş et parçaları, pilav ile birlikte.
Arnavut Ciğeri
Baharatlı tavada ciğer
Pirinç Pilav
Bulgur Pilavı
Ispanak yemeği
Kayseri Yağlaması
8 kat 1 dilim yoğurt ile servis edilir
Börek
Ispanaklı Börek
Ispanak dolgulu yufka böreği
Peynirli Börek
Peynir dolgulu yufka böreği
Biberli Ekmek
Baharatlı biberli ekmek
Kol Börek
Çorbalar
Mercimek Çorbası
Baharatlı, doyurucu mercimek çorbası
Yarmalı Yoğurtlu Çorba (Tarhana)
Yoğurtlu, kremalı tarhana çorbası
Ezogelin
Baharatlı mercimek bulgur çorbası
Kelle Paça
Zengin kelle paça çorbası
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Rahatlatıcı tavuk şehriye çorbası
Domates Çorbası
Taze, kremalı domates çorbası
Brokoli Çorbası
Kremalı brokoli sebze çorbası
Kış Çorbası
Kışın içinizi ısıtan, besleyici ve doyurucu bir lezzet: bulgur, mercimek ve pirincin uyumuyla hazırlanan bu zengin çorba; salça ve baharatların aromasıyla sofralarınıza şifa ve sıcaklık getirir.
Yöresel Bulgur Çorbası
Nevşehir yöresine özgü bulgur çorbası, ince bulgurun salça, soğan ve yöresel baharatlarla birleşmesiyle hazırlanan sade ama lezzetli bir kış çorbasıdır; doyurucu yapısı ve sıcak aromasıyla Kapadokya sofralarının vazgeçilmezidir.
Tatlılar
Tatlılar ve klasik Türk tatlıları.
Kabak Tatlısı
Şerbetli tatlı kabak
Kemal Paşa Tatlısı
Şerbetli yumuşak hamur tatlısı
Sütlaç
Sütlaç, pirinç, süt ve şekerle hazırlanan, yumuşak kıvamlı ve hafif tatlı bir Türk tatlısıdır.
Portakallı Revani
portakal aromalı mükemmel lezzet
İçecekler
Susuzluğunuzu giderecek ferahlatıcı şişelenmiş veya taze sıkılmış içecekler.
CocaCola
Her yemeğin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olan klasik gazlı alkolsüz içecek.
Fuse Tea
Çeşitli meyve aromalarıyla sunulan popüler, ferahlatıcı bir soğuk çay markası.
Fanta
Geleneksel olarak portakal aromalı ve parlak renkli, gazlı meyveli alkolsüz içecek.
Maden Suyu
Sindirim ve ferahlık için ideal olan doğal gazlı maden suyu.
Su 500ml
Hidrasyon ve ferahlık için temel olan şişelenmiş içme suyu.
Cappy Karışık
Klasik, gazsız meyve suyu formatında, popüler meyve lezzetlerinin karışımı.
Türk kahvesi
Türk kahvesi, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinin cezvede su ve isteğe bağlı şekerle birlikte kaynatılmasıyla hazırlanan, yoğun aromalı ve köpüklü geleneksel bir içecektir. Yavaş pişirme yöntemi sayesinde kendine özgü lezzetini kazanır ve telvesiyle birlikte servis edilir.