애피타이저 / 메제
차갑고 따뜻한 터키 특선 요리 모음, 나누어 먹고 식사를 시작하기에 완벽합니다.
바바가누시
구운 가지, 타히니, 레몬즙, 마늘로 만든 스모키하고 크리미한 딥으로 독특한 지중해 풍미를 제공합니다.
하이다리
과도한 수분을 제거하기 위해 걸러낸 진하고 상쾌한 터키 요거트 딥으로 마늘과 말린 민트로 양념했습니다.
아톰
매우 매운 말린 고추와 버터/오일을 섞은 걸러진 요거트가 특징인 폭발적으로 매운 터키 메제입니다.
구운 파프리카
스모키하고 부드러워질 때까지 숯불에 구운 달콤한 빨간 파프리카로 종종 올리브 오일과 마늘로 양념합니다.
건조 토마토
올리브 오일과 향긋한 허브에 재운 천천히 건조된 토마토로 달콤하고 강렬한 풍미를 제공합니다.
후무스
으깬 병아리콩을 타히니, 레몬즙, 마늘과 블렌드하여 만든 클래식 중동 딥.
쇠비름 샐러드
신선한 쇠비름을 크리미한 요거트, 마늘, 심플한 올리브 오일 드레싱과 섞은 상쾌한 샐러드.
크스르
곱게 빻은 불구르, 토마토 페이스트, 신선한 파슬리, 다양한 향신료로 만든 인기 있는 터키 사이드 디시.
아질리 에즈메
토마토, 피망, 양파, 매운 향신료로 만든 곱게 다진 강렬한 풍미의 딥.
무함마라
호두, 빵가루, 올리브 오일, 석류 당밀로 만든 레반트 지역의 생동감 넘치는 딥.
렌틸 미트볼
조리된 레드렌틸과 곱게 빻은 불구르로 만든 비건 만족스러운 볼로 토마토 페이스트와 신선한 허브로 양념했습니다.
펠라 미트볼
작고 톡 쏘는 불구르와 세몰리나 볼을 삶아서 풍미 가득한 토마토와 피망 소스와 함께 제공합니다.
치그 쾨프테
곱게 빻은 불구르, 향신료, 토마토 페이스트로 만든 강하게 양념된 메제로 종종 양상추 랩으로 제공됩니다.
뮈테벨
바바가누시의 가까운 친척으로, 이 딥은 타히니와 레몬과 간단하게 블렌드한 구운 가지에 중점을 둡니다.
당근 타라토르
볶은 당근을 걸러낸 요거트와 마늘과 섞어 만든 크리미하고 약간 달콤한 딥.
크레타 메제
크레타 요리에서 영감을 받은 메제로, 일반적으로 풍부한 질감을 위해 치즈, 올리브 오일, 허브가 포함됩니다.
올리브 오일 포도잎 쌈
양념된 쌀 혼합물로 꽉 채워 만든 포도잎 쌈으로 올리브 오일과 레몬을 곁들여 차갑게 제공됩니다.
말린 속을 채운 채소
풍미 가득한 쌀 속을 채운 말린 가지나 피망을 톡 쏘는 소스에 조리합니다.
양배추 롤
다진 고기와 쌀 속을 감싼 데친 양배추 잎을 가벼운 육수에 끓입니다.
그린빈 스튜
토마토 소스의 신선한 그린빈
올리브 오일 아티초크 속 채움
쌀과 허브를 채운 아티초크
올리브 오일 피망 속 채움
쌀과 허브를 채운 피망
비트 메제
요거트를 곁들인 크리미한 비트
셀러리악 메제
레모니 드레싱의 셀러리악
메인 요리
지역 육류, 채소, 전통 레시피를 사용한 시그니처 요리.
뼈 있는 고기 스튜
부드러운 뼈 있는 고기 스튜
베이크드 마카로니
치즈 가득한 베이크드 마카로니 캐서롤
겔렐리 케밥
그릴에 구운 향신료 고기 케밥
속을 채운 가지
다진 고기를 채운 가지
유발라마 수프
미트볼과 요거트 수프
구운 닭 허벅지살
육즙 가득한 오븐 구이 닭 허벅지살
흰 콩 스튜
진한 흰 콩 스튜
병아리콩과 고기 스튜
풍미 있는 병아리콩과 고기 스튜
미트볼 수프
풍미 있는 육수의 미트볼
카이세리 만두
치즈가 들어간 만두와 소스
고기를 곁들인 오크라
고기와 함께한 부드러운 오크라 스튜
가지 캐서롤
구운 가지와 고기 캐서롤
벨렌 타바
향신료를 넣은 고기와 채소 구이
커리 치킨
크리미한 커리 소스의 치킨
치킨 소테
야채를 곁들인 소테 치킨
크리미 치킨
진한 크림 소스의 치킨
구운 고기
천천히 구운 부드러운 고기 덩어리
알바니안 레버
향신료를 넣어 팬에 구운 레버
Rice pilaf
Bulgur Pilaf
Spinach dish
Kayseri oiling
뵈렉 - 터키 페이스트리 요리
시금치 페이스트리
시금치 속을 채운 바삭한 페이스트리
치즈 페이스트리
치즈 속을 채운 바삭한 페이스트리
고추 빵
매콤한 고추 맛 플랫브레드
arm pastry
수프
렌틸 수프
따뜻하게 양념된 진한 렌틸 수프
타르하나 수프
크리미한 요거트 베이스 타르하나 수프
에조겔린 수프
스파이시한 렌틸과 불구르 수프
내장과 머리 수프
진한 내장과 머리 육수
치킨 누들 수프
편안한 치킨과 누들 수프
토마토 수프
신선하고 크리미한 토마토 수프
브로콜리 수프
크리미한 브로콜리와 채소 수프
Winter Soup
Local Bulgur Soup
디저트
디저트와 클래식 터키 디저트.
호박 디저트
시럽에 담근 달콤한 호박
케말 파샤 디저트
달콤한 시럽의 부드러운 반죽
Rice Puding
Orange Revani
청량음료
갈증을 해소할 수 있는 상쾌한 병음료 또는 갓 짜낸 음료.
코카콜라
클래식 탄산 청량음료로 모든 식사에 상쾌한 동반자입니다.
퓨즈 티
다양한 과일 맛으로 제공되는 인기 있는 상쾌한 아이스티 브랜드.
환타
전통적으로 오렌지 맛이며 밝은 색상의 탄산 과일 맛 청량음료.
미네랄 워터
소화와 상쾌함에 이상적인 천연 스파클링 미네랄 워터.
물 500ml
수분 보충과 상쾌함에 필수적인 무탄산 병입 식수.
카피 믹스 주스
클래식한 비탄산 주스 형식의 인기 과일 맛 블렌드.
Turkish coffee